Hungarian 
English 
Serbian 
Szabadkai bormustra, 1. állomás
Rövid, háromnapos Szabadka környéki bortúrára látogattunk el a Vajdaságba, amely során csodás borokkal és házigazdákkal találkoztunk, kulináris élményekben volt részünk. Szabadka mellett a Tisza-parti Zentát és a helyi bor fővárosát, Palicsot is felkerestük.
Az autentikus környezet
A Čuvardić Bortanya (Vinski salaš Čuvardić):
Szabadka mellett közvetlenül Kelebia irányában találjuk meg a Čuvardic Bortanyának otthont adó családi szőlőskertet. A tulajdonosok, Tünde és Petar Čuvardic már a harmadik borász generáció tagjai. A nemrég megépült borospince mellett még fellelhető az 1928-ban épült régi pince is. Mivel előzetesen bejelentkeztünk, már vártak minket, igazi szabadkai vendégszeretettel. Megkóstoltuk a 100 éves szőlődűlőn termesztett Kadarkát és a Kövidinkát, melyek méltán híresek, de figyelmükbe ajánljuk a pincészet Merlot-ját is! A borok mellett kulináris élményekkel is gazdagodtunk, a fűszeres húspogácsa (pljeskavica) és a kajmakkal (sós, aludt tejszín) megbolondított padlizsánkrém házi kemencében sült bucival (pirítós helyett!) tökéletes kíséret volt az italok mellé.
Megtudtuk a házigazdáktól, hogy az autentikus szabadkai környezetet igénylők számára szállást is kínálnak, a mulatságot kedvelő vendégeiknek pedig igény szerint még tamburazenekart is biztosítanak.
A borászat címe, elérhetősége:
Cím: Edvarda Kardelja 139, Subotica
E-mail: vinskisalas@gmail.com
Kövessék Facebook oldalunkat, ahol naponta találkozhatnak friss információkkal!
Fotók: DKMT Wine
