Serbian 
Hungarian 
English 
Ребус - Мерло, Kаберне совињон 2018 - Винарија Рељић
Палић Кањишки пут 66, Палић 24000, Србија
Један од најузбудљивијих догађаја Вајн Вижн 2022 (Wine Vision 12) био је мајсторски курс Керолајн Гилби. Међу винима представљенима на дегустацији била је и бордо мешавина винарије Рељић. Мерло и каберне совињон су сазревали у делимично новим буренцима XNUMX месеци. Произвођач је успео да произведе ову серију у веома елегантном стилу, иако није лак задатак издвојити тако велике размере из ова два вина са високом садржином танина.
Сама винарија основана је 2015. године, продаје розе и црна вина. Почели су као хоби винарија, али одлично подручје око Палића чини власнике све посвећенијима. Палићко језеро је можда мање познато међу туристима по свом грожђу и вину, иако је вековима играо велику улогу у животу Карпатског базена. Обала језера дуга је 17 км и може да се посећује, привлачи многе знатижељнике сваке године, вреди истражити и вино и гастрономију овог региона.
Појава вина већ обећава озбиљне вредности. Млада, моћна тамноцрвена боја и његов вискозитет све то подржава. Подручје узгоја су најјужнији низијске лесне падине, где се могу произвести црна вина што су елегантна по киселинама, уједно снажна у танинима. Готово ни у једној берби нема проблема са сазревањем грожђа, тако да је сировина обично веома зрела и здрава. То се већ осећа у мирису вина. Пун црвеног и црног бобичастог воћа, узбудљивих зачина, потпомогнутих нотама ваниле и мушкатног орашчића након одлежавања у бурадима. У ароми се осећа да вино још није достигло врхунац свог развоја, има доста свежих воћних и арома пореклом од буради. У устима је вино изузетно обилато. Киселине нису претеране, већ живахне. Садржина алкохола је лепо избалансована, иако се може рећи да је висока. Садржина танина је зрела, упућује на грожђе и одличну употребу бурета. Структура је моћна и изузетна, али ништа не надмашује богату ароматику вина. Тело је крупно, тактилни осећај може се рећи скоро свиленкаст, накнадна арома дуга. Одлично вино, није случајно што је већ постигло озбиљне успехе на међународној сцени.
Пратите нашу Фејсбук страницу на којој сваког дана можете наћи нове информације!
