Хајдуковo -„жетвени дани”

Ове године су у Хајдукову одржани традиционални „жетвени дани” - по 54. пут. У оквиру тродневног програма посетиоце су чекали програми достојни жетве, изложба и други узбудљиви пратећи програми. Поред живописног програма гостима су послуживана укусна јела, и наравно одлична вина.

Приредбу са већ 54-годишњом традицијом, осмислио је Шандор Носијан. Уважени учитељ је сматрао да је произвођачима након напорног рада важно да прославе жетву. Одлуком организационог одбора дана Хајдукова, осмислиоцу приредбе Шандору Носијану постхумно је додељен орден почасног грађанина.

Рудолф Шевењ, представник општине Субортица на отварању је рекао како је у Хајдукову у протеклом периоду завршено неколико пројеката. Српски део железничке пруге Суботица-Сегедин је завршен, саобраћај већ покренут, што ће у великој мери да помогне квалитету живота локалног становништва и раду произвођача. 

Зачудо, ове године, успркос лошем времену, грожђе се лепо развило, добивен је веома укусан мошт, каже Тимеа Шомођи, произвођач из Хајдукова, чија су се домаћи производи веома добро продавали.

Приредба је почела мисом посвећивања воћа након које су, поред тематских програма, гости могли да дегустирају вина винарије Маурер и да се упознају са специфичном филозофијом живота по којој Оскар Маурер припрема своја вина и храну. Понуда Винскoг дворa која на површини од 8 хектара годишње произведе 40.000 боца вина и ове је године била јединствена, посјетиоци су имали прилику да дегустирају и купе домаће винске специјалитете. Од белих вина највише пажње су добили шардоне, талијанска грашевина, совињон блан и езерјо, а међу црнима каберне совињон, мерло, пино ноар и португизер. 

Кадарка са једне од најстаријих плантаже (која се везује за име Оскара Маурера) привукла је пажњу многих. Кадарка је скромно вино, за разлику од каберне совињона, што захтева џентлменски третман. Управо због тога кадарку требате да ословите, понудите са местом и да јe храбрите. Кадарку не треба васпитавати са бичем, односно треба је пустити на испиту бербе: нека одговара својим речима, по свом укусу, према степену неге коју сте јој дали. Ако можете, пробајте и поред гутљај вина свакако конзумирајтe локални специалитет домаће крофницe!