Вино месеца - август: Арпад Мориц "Тистелетеш" (Свештеник)

Не можемо да прођемо поред Срема а да не споменео реформисаног свештеника Арпада Морича који живи и ради у Старој Моравици. 

Реформисани свештеник Арпад Мориц и сам је винар. У почетку су његова вина носила отисак Оскара Маурера, али и он и његова породица учествују у све већем омеру у пословима око подрума. У вези вина вреди издвојити мисао од оних у складу са којима он живи, води свој живот свештеник и као винар:

„Реформација је вратила вино у Олтарну причест и као сакраментални елемент. Наиме у католичкој цркви се и дан данас причест подноси под телом хлеба, а вино није присутно. То је историсјко корење тога што се реформисана некако природно повезује са вином, винарством, производњом вина, дакле у апсолутном смислу има и таквог, црквеног аспекта.“

"Свештеник" -2016  

Ово вино је спајање мерлоа и каберне совињона, сазрева у дрвеним бурадима, из године у годину једно од великих поноса произвођача. Грожђе сазрева у природним условима, вину се не додају адитиви. Концентрисано и веома воћно вино. Знаци сазревања виде се већ у његовом изгледу: боја је топли рубин, не превише дебелог тона, густа. Вино пуно терцијарних арома: најтипичнији су дуван за лулу, влажно отпало лишће, марципан, сушене шљиве, чоколада. Киселине су живахне, нема трага опадању. Вино је вероватно недавно достигло свој врхунац. Фини танини и богата воћност главне су врлине овог вина. Баланс је беспрекоран, а укусима доминира карактер зрелог и здравог грожђа. Накнадни окус је дуг и трајан. Елегантно, лепо вино. Има још доста резерви.

Пратите нашу Фејсбук страницу на којој сваког дана можете наћи нове информације! https://www.facebook.com/dkmtwine