Вински туризам у Чонграду

Вински регион Чонград: дом мноштва скривених блага

Отварање флаше мађарског вина је попут откривања велике историјске тајне - стоји у чланку часописа Вајн Фоли где се истиче како мађарска винска култура припада у врх Европе. У Мађарској се налази много познатих винских региона, један од њих је свакако Чонград (Csongrád) који има дугу историју и импресивне пејзаже, као да је све створено за узгој грожђа. Чонградска вина се такмиче са винима произведенима у винским регионима Егер, Куншаг, Сексард и Вилањ (Eger, Kunság, Szekszárd, Villány). Чонградска кадарка, чонградски каберне, чонградска франковка и талијанска грашевина из Пустамергеша (Pusztamérges) су вина што могу лако да стекну љубитеље са својим воћним окусом и могла би чак да постане следећим драгуљем винског света. Можда већ не треба пуно времена да се то догоди.

Овај део Панонске низије такође вреди посетити

Садња грожђа у XNUMX. веку извојевала је репутацију винског региона Чонград, што се може похвалити многим наградама у свету вина. У својој књизи „Прозвдоња грожђа и вина у Мађарској до XNUMX.“ Др Пирошка Фејер (dr. Feyér Piroska) нарочито хвали црно вино произведено из грожђа кадарка међу винима жупаније Чонград. Ова сорта винове лозе је и данас један од поноса винског региона Чонград, а вина од ње позната су и ван граница Мађарске, нису случајно уврштена у Галерију знаменитости Чонграда. Чонград је XNUMX. године добио престижну међународну титулу града винове лозе и вина, што је само по себи довољан разлог да вински туристи посете овај град. Вински регион Чонград има неколико реномираних винара; и зато одвојите време за истраживање овог региона и посетите познатије винарије! Дођите у породичну винарију Мартина Бодора (Bodor Martin Családi Borászat) и породичну винарију Унгербауер (Ungerbauer Családi Pincészet) у Чонграду. Вина породице Бодор производе се од органског грожђа, односно воћног фонда без коришћења хемикалија приликом узгајања биљке, док је розе породице Унгербауер скоро две деценије присутан на позорници Националног такмичења вина у тој категорији. Треба провести дуже време у винарији Ујвари у Кишкундорожми (Újvári Pincészet, Kiskundorozsma), винарији Тот у Ашотхалому (Tóth Pincészet, Ásotthalom), винарији Задори у Сегедину (Zádori Pincészet, Szeged) и породичној мануфактури вина Арпад Балог у Ходмезевашархељу (Balogh Árpád, Hódmezővásárhely). У августу ћемо први пут дегустирати вина на Чонградском фестивалу што се одржава сваког августа почев од XNUMX. године. Ова манифестација у последње две деценије постала је једном од најзначајнијих програма града, а служи и за ширење атрактивности региона међу туристима заинтересованима за различита винска подручја. Иако је прошле и претпрошле године Сегедински фестивал вина био отказан због падемије, ова приредба међутим располаже дугом историјом и поново очекује посетиоце августа XNUMX. године. Ове јесени фестивал са посебном атмосфером биће отворен под називом Вински Трг Сегедин (Bortér), а забављаће све заинтересоване на Тргу катедрале (Dóm tér). Регион међутим не привлачи госте само у ово доба године, већ било кад, јер су винарије отворене током целе године. 

Неоткривени драгуљ

Обични свет, али ни потрошачи вина не знају много о винском региону Чонград: јер је то скривено благо са пуно тајни што их треба открити. Још увек није преплављен туристима, и тако можемо неометано да посветимо време уживању вина. Натпросечан број сунчаних сати у позитивном смислу утиче на производњу и квалитет грожђа, које садржи знатно више шећера у односу на друге регије. Овим винским регионом доминирају сорте грожђа: ковидинка (kövidinka), кунлеањ (kunleány), черсеги фисеpeш (cserszergi fűszeres), италијански и рајнски ризлинг, кекфранкош и цвајгелт, а овде се налазе и најстарије лозе у земљи. Постоји општа тенденција за незаслужено потцењивање вина са подручја са песковитом тлом, иако су истраживања потврдила да вина која се овде производе могу да конкуришу са винима из других познатих винских региона.