Serbian 
Hungarian 
English 
Вински регион Срем - Фрушкогорска вина служила су се и на Титанику
Срем - Мађари га зову Серемшег, док Хрвати кажу Сријем за овај привлачан пејзаж који су Римљани називали Сирмијум, налази ce између Дунава и Саве у Војводини. Поред дивних крајева, изузетни су и виногради на обронцима Фрушке Горе. Плодно панонско тло, вековна искуства из винарства и тајни рецепти учинили су Сремчане највештијим винарима, а град Сремски Карловци постали cy „винска престоница“. У 15. веку библиотекар краља Матије Корвина је написао да би веома тешко било наћи вина слична из Срема.
Фрушка гора - „острво вина“
Фрушка гора је настала као резултат тектонских кретања пре више милиона година, када је подручје било покривено Панонским морем и у суштини представљало је острво. Историчари бележе да је римски цар Марко Аурелије Проб засадио прве винограде на данашњој Фрушкој гори, чиме је покренуо виноградарство и винарство у овом делу света, која се сад назива Србијом. Цара су убили његови војници јер у мирнодобним временима цу морали да саде лозу, па су побунили против њега.
У средњем веку производњу вина развијали су православни и католички манастири, али је виноградарство било званично забрањено за време турске окупације (1526-1688). После протеривања Турака, царски двор у Бечу наградио је породицу Одескалћи имањем којој је припадао већи део Срема. Принц Ливио Одескалћи и његови потомци учинили су много да унапреде традицију винарства на овим просторима. Вероватно су они увели неке италијанске и француске сорте, мада је у то време кадарка је било најбоље грожђе. Накнадни догађаји (филоксера, Први светски рат и Други светски рат) спречили су развој подручја, а после 1945. године стигао је социјализам током којег су основани задружни подруми. После 1997. године, Србија и Хрватска су постале независне државе и поделили су територију.
Флаше вина са овог подручја пронађена су и у олупинама Титаника
Према подацима из 2012. године, у винском региону Срема има 2141 хектар винограда, којe се налазе на надморској висини од 90 до 270 метара, углавном на северним и јужним падинама. Површински слој тла се састоји од лесних слојева од око 2 метра или повремено мешавине леса, песка и глине у различитим комбинацијама. Клима је континентална, лета су сува, зиме су хладне. Дунав са своје првршине рефлектује зракове сунца назад у винограде, стварајући стиме посебну микроклиму. Бермет и Аусбурх су аутентична вина из Срема, поноси сy винарства овог подручја. Ова вина пунила су краљевске чаше у Бечу, Лондону и Будимпешти, о њима су писали и познати путописци и инспирисали су многе песнике. Рецепт за бермет је добро чувана тајна која се преноси с генерације на генерацију, а ово биљно вино прославило је локалне винаре и у европским краљевским дворима, а боце пуне бермета пронађене су чак и у олупинама Титаника. Верује се да се ово вино налазило и на винској карти Титаника. Специфично вино од сувог грожђа и рецепт за Аусбрух добавили сy из бечког двора врхунски винари Срема, када је ово подручље било под аустроугарском управом преко Карловаца. Најпознатије црно вино из Срема је кабернет совињон, зван и као „краљ црних вина“. Између врстама црвеног грожђа треба поменути и пинот бланк и пинот григио. Најпознатије домаће бело вино је италијански ризлинг. Поред италијанског ризлинга, треба набројати и бела вина која се чувају у подрумима Срема, укључују и трамини са посебном аромом, као и жупљанку са нешто оштријим, али освежавајућим укусом, а овде се гаје и квалитетне сорте грожђа које се користе за прозводњу фантастичних вина, као што је нпр. совињон и неопланта.
Атракције
Фрушка гора није само посебне лепоте, већ и крије винограде као и прелеп национални парк.
Сремске Карловце многи сматрају једним од најлепших градића у Војводини. У центру града се истичу детаљи из историјске прошлост православне богословије и патријарховог двора. Понос Сремских Карловаца је музеј пчеларства, где можете видети оруђе за производњу меда из пре скоро 200 година.
Историја овог региона је обрђена у богатим збиркама Музеја Срема, а зидине цркве Светог Димитрија и капеле Светог Стефана су правцата историја.
Недалеко од града налази се Национални парк Фрушка гора, који нуди прави доживљај.
Карлоца (Сремски Карловци) по многима је један од најлепших малих градова у Војводини. У центру града истиче се детаљ и историјска прошлост православне богословије и патријарховог двора. Карлока је такође поносан на музеј пчеларства, где можете видети алате за производњу меда који сежу скоро 200 година уназад.
На излазу из Карловаца, на врху брда се налази Капела мира, где је потписан документ Карловачког мира. Капела је саграђена тачно тамо где је некада стајао шатор у којој је потписан мировни уговор.
Када говоримо о Претоварадину, одмах се сетимо истоимене тврђаве која са налази поред Дунава, на страни према Срему.
Када сте у посети тврђави, требате ићи право до бастиона Лудвиг, па до барокне и шашаве сахат-куле, овде су занимљивости казаљке на сату који показују време становницима Новог Сада на необичан начин, велика казаљка показује час а мала минутy
У Музеју града Новог Сада у Горњем замку можемо да упознамо историју тврђаве.
Пратите нашу фејсбук страницу на којој можете упознати дневне информације!
