Пројекат ЕдуВајн (EduWine) који финансира Интерег-ИПА Програм прекограничне сарадње Мађарска-Србија покренут је у децембру 2020. Основни циљ пројекта је јачање привредне и туристичке базе виноградарства и винарства у мађарско-српском пограничном региону – Бачко-кишкунској и Чонград-чанадској жупанији, као и у Војводини, као и подршка тржишном учешћу актера, који послују у сектору виноградарства.

Пројекат се реализује у партнерству, водећи партнери су Универзитет Едуконс у Војводини (Универзитет Едуконс, Сремска Каменица) и Средња стручна школа Борислав Михајловић-Михиз (Средња стручна школа „Борислав Михајловић Михиз” Ириг); као и ДКМТ ДОО (Мађ: DKMT Duna – Körös – Maros – Tisza Eurorégiós Fejlesztési Ügynökség Nonprofit Közhasznú Kft.), који функционише на целом мађарско-српском пограничном подручју.

Током досадашњег спровођења пројекта, спроведена је студија на енглеском језику под називом „Виноградска подручја” која представља 6 европских пограничних региона у којима се остварује прекогранична сарадња између заинтересованих страна у виноградарству. Можемо да упознамо енолошку сарадњу пограничних виноградарских региона, искуства стечена у области маркетинга вина и винског туризма, добре праксе и идеје које се могу прилагодити мађарско-српском пограничном региону. У студији су представљени и мађарски и српски вински региони из Бачко-кишкунског и Чонградско-чанадског округа и Војводине и описане су типичне сорте грожђа и вина.

A dkmtwine.com Веб страница и повезана DKMT Wine Фejсбук страница промовишу и пројекат и пограничне винске регије. На сајту можете прочитати вести и чланке о занимљивостима и актуелностима мађарско-српског винског региона, а стално нудимо програме вредне посете и упознавања туристичког и кулинарског блага мађарско-српског винског региона!

Наш погранични регион тренутно нема функционалан секторски и стратешки концепт планирања и управљања у области виноградарства и винарства. У том смислу, пројекат има за циљ да развије иновативни стратешки концепт под називом „Стратегија учења вина“ (Wine Learning Strategy) који истражује потенцијал винског сектора на нивоу дестинације.

Међу прекограничним сортама грожђа и вина, пројекат ставља посебан акценат на сорту грожђа и вина кадарка као могућу опцију изградње индивидуалног бренда за прекограничну винску сорту грожђа, у вези са реализацијом пројекта:

• У циљу промоције кадарке као сорте грожђа и вина, тзв „Кадарка салони“ биће одржани и у Мађарској и у Србији;
• завршиће се наставни план и програм о узгоју кадарке и производњи вина кадарке;
• Виноград Кадарка од 0,5 хектара биће основан у Срему за подучавање виноградарства.

Поред тога, програм стипендирања и летња школа за будуће винаре омогућиће им да се на лицу места упознају са производњом грожђа и вина у Мађарској и Србији и учествују у практичној обуци.

Активности пројекта допринеће повећању конкурентности и потенцијала запошљавања индивидуалних произвођача, младих стручњака и малих и средњих предузећа, као и развоју сектора грожђа и вина у мађарско-српском пограничном региону кроз развој и прилагођавање нових технологија, процеса. , производи и услуге.

О актуелностима пројекта, програмима на дкмтвине.цом веб-сајт и ДКМТвине Фејсбук страница редовно извештава!