Једна од омиљених дестинација на Фрушкој Гори је Винарија Деурић

Једна од омиљених дестинација на Фрушкој Гори је Винарија Деурић

https://vinarijadeuric.com/

Које је било једно од омиљених места новосадских љубитеља вина последњих година? Фрушка Гора, која је такође добила оцену пет звездица као дестинација винског туризма. Локално становништво, привредници и политичари поставили су себи исти циљ, да промовишу регион који крије природна богатства и, наравно, вински туризам. Пејзаж је задивљујући, а пут који води поред воћњака јабука и винограда док се приближавате винаријама подсећа вас на Тоскану. 

Фрушка гора, изузетан део Серемшега, лежи на месту сусрета благе умерене климе и субконтиненталних утицаја, климе за коју се може рећи да је идеална за узгој грожђа. Његова локација, изложеност винограда, број сунчаних сати и услови стена и тла који крију богате минерале чине га једним од најбољих винских региона у Европи. Ако неко није видео фрушкогорске ланке, неће знати зашто вреди свакодневно узимати у борбу за грожђе, за бербу, за стварање вредности. Лично искуство не може да замени ниједна добро организована дегустација на даљину, тако да заиста можете упознати вина ако редовно посећујете винарије и дегустирате избор на лицу места. Редови грожђа, сунчеви зраци који се пробијају кроз лишће грожђа, птице и бубе - све то припада укусу вина.

Винарија Деурић

A На скоро 20 хектара винограда засађено је девет различитих сорти и две аутохтоне сорте, и то пробус и моравски. Захваљујући пажљивим рукама, засади награђују професионалност и посвећеност максималним, висококвалитетним приносима.

Модерна, добро опремљена, архитектонски атрактивна Винарија Деурић у фрушкогорском виногорју гаји сорте пино ноар, пробус, шардоне, мерло и трамини. Њихова сортна структура такође показује да своју производњу вина заснивају на добро доказаним интернационалним сортама. Њихово главно вино је црно вино пуног тела под називом "Марселан Винемакерс Едитион 2015", које се може пробати и купити само овде у винарији. Још један специјалитет је суво бело вино Енигма, које је мешавина совињон блана и шардонеа. Али суво црвено вино под називом Аксиом, које се прави од сорти Пробус, Мерлот, Марселан и Петит Вердот, у најмању руку је посебно. (Сорта Марселан није баш позната у средњој Европи, настала је као узгој каберне совињона и гарначе раних шездесетих година прошлог века.) Производни део је најмистериознији део винарије, вински подрум који се налази око девет метара испод земље, где вас традиционални дегустациони сто позива на праву винску авантуру.  

Оно што винарију, поред прелепог амбијента и одличних вина, чини још атрактивнијом дестинацијом за туристе заинтересоване за вино није ништа друго до понуда свесног учења и гастрономских искустава. Председавајући Савеза Соммелиера Војводине редовно држе теоријска предавања а такође и практична обука. Њихове теме обухватају историју вина, сорте грожђа и основе винарства. Али ту су и вештине сервирања и питања о складиштењу вина, која такође нису занемарљива. Наравно, дегустирају се и вина винарије, па чак и упарују са одговарајућим јелима. Упаривање хране и вина је од суштинског значаја за упознавање вина одређене винске регије, винарије или сорте грожђа. Из тог разлога, познати кувари најбољих ресторана у Србији често посећују винарију Деурић како би креирали нове рецепте, јер вино може да дода нове укусе храни.

Чак и најбоље вино или јело може покварити погрешно удружење, а то нико не жели. Међутим, употребљиво искуство можемо стећи само ако предузмемо овај – да се разумемо – не превише захтеван начин учења.

https://vinarijadeuric.com/

http://www.danubewineroute.com/en/vinarija-deuric-winery/

Пратите нашу Фејсбук страницу на којој сваког дана можете наћи нове информације!

https://www.facebook.com/dkmtwin