Serbian 
Hungarian 
English 
Извештај: Пинцесер 2022
У мају је дворац Вајдахуњад у Будимпешти био бучан од здравица. Удружење страних мађарских винара, које послује већ 4 године, одржало је по други пут своју велику манифестацију Пинцесзер. Из Војводине су са својим винима дошли ДиБонис Пинчезет, Озкар Маурер и Ерно Сагмајстер. И сада се посебност њихових вина издваја из већ вредне области.
Удружење је основано са 12 чланова како би окупило мађарске винарије ван граница Мађарске, промовишући на тај начин заједнички професионални развој и тражење и очување вековне традиције.
Први стручни догађај удружења одржан је у новембру 2019. године, али је због пандемије дошло до трогодишњег размака. Тако је овогодишњи ИИ. Пинчезера је у стручним круговима пратило велико ишчекивање. На манифестацији су стручне презентације одржали и представници винарија.
Пре свега, на презентацији под називом Лица бакатора, винари седмочланог удружења Бакатор, основаног 2017. године, представили су своја вина од сорте бакатор кроз сопствена вина. Оснивачи удружења су Оскар Маурер, Лоранд Хеит, Золтан Малик, Ласзло Андраси, Истван Бенцзе, Крисзтиан Сасс, Истван Бартос, Пал Ковацс и Лајос Амбрус. Развио се занимљив дискурс у односу на то који процеси производње вина заиста могу открити карактер сорте бакатор. Осзкар Маурер, произвођач из јужног региона, представио је прелепо наранџасто вино натопљено кором, али неколико произвођача сматра да је карактер сорте овим решењем гурнут у други план. Једно је сигурно: сама сорта, која вековима има озбиљну традицију гајења у јужним крајевима, може се правити у много различитих стилова и високог квалитета, баш као и велике сорте.
Поподне је протекло у пријатној атмосфери, могли сте да пробате заиста занимљиве специјалитете, попут органског вина од парадајза или ананаса. Међутим, лекција извучена из догађаја је да је задовољство видети и доживети да винарије преко границе активно учествују у мађарском винском циклусу.
(Фотографије: ДКМТ Вине)
Пратите нашу Фејсбук страницу на којој сваког дана можете наћи нове информације!
