Суботичко-хоргошки вински регион

Одскок након непзвесног периода

У Србији производња вина датира још из римског доба, али 20. век је резултирао готово потпуни нестанак винограда. Прво је филоксера десетковала грожђа, затим су уследила два светска рата, па послератна ера комунистичке колективизације југословенске пољопривреде, а на крају низ грађанских ратова који су уздрмали Србију до темеља. На срећу, временом се производња грожђа и вина вратила се на предходни ниво и добила је своје место под сунцем.

Њујорк тајмс је 2014. писао о Суботици: „Ни пре десет година у Србији није произведено вино које би задовољило међународне стандарде. Али напредак је био брз. Мали земљорадници су недавно оживели суботичко-хоргошки вински регион у близини северне границе са Мађарском. Палићка винска рута привлачи домаће винске туристе, који данима дегустирају локални каберне совињон у винским подрумима, пијуцкају суви тријумф бели за вечером у ресторану Боскафе и опуштају се у најсавременијој бањи хотела Галерија.”Али да се вратимо још мало у прошлост. Бела Ормоди је 1897. године купио парцеле од породице Карас и заједно са винаром из Кискунфелеђхазе, Јожефом Хајнрих, основао винарију изузетног квалитета. Иако је Бела Ормоди првобитно био банкар, временом је постао председник компаније Мађарско Винарство АД. (Magyar Borászati ​​Zrt). А зашто је све ово важно? Заслуга некадашњег банкара је довело до процвата виноградарства, а потом модерна винска култура захваљујући овдашњим виноградарским стручњацима проширила се до Суботице, Шолтвадкерта, Миргеша и Јилеша. 

Грожђе овде још више ужива сунцу

Вински регион Суботице чине три подрегије: Ридица, Палић и Хоргош, од којих је највећи налази код Палића. На плантажама се производе совињон блан, мерло, шардоне, рајнски ризлинг, каберне совињон, пино ноар, кадарка, кевидинка, италијански ризлинг, езерјо, манзони бјанко и меденац. Домаћа вина су свежа, воћног окуса, живахна и благо сува. Вина која долазе до изражаја на пешчаном тлу су старе сорте, бела кевидинка и црвена кадарка. Стара и нова вина из винског региона освајају бројна домаћа и међународна признања. Ово је веома цењен подрегион Србије. Типови тла која преовлађују у региону су чернозем и песак, док је клима умерено континентална, а одличне сорте грожђа дају светска позната вина која су омиљени и ван граница земље. Занимљиво је, иако је ово подручје прилично близу Сегедина, најсунчанијег града у Мађарској, грожђе овде још више "ужива у сунцу". Број сунчаних сати је исти као и на хрватском приморју. Управо та мала, али важна чињеница чини овај регион савршено погодном за црна вина.

Свако ко посети ову винску регију свакако мора да оде у саму Суботицу, који је град сецесије. Град карактерише богато културно наслеђе, раскошно украшене зграде, мултикултурални дух и европски шарм. Палић, језеро и истоимени град налазе се 8 км источно од Суботице. Овај градић нуди нешто ново и непоновљиво у сваком годишњем добу, али ако то није довољно, вреди посетити и језеро Лудаш, који је заштићено природно богаство. 

Пратите нашу фејсбук страницу на којој можете упознати дневне информације!

https://www.facebook.com/dkmtwine